もうゴーヤの季節も終わりですね。

今年は幸せなことに、たくさんの方からゴーヤをいただきました。

最初は、お馴染みのゴーヤチャンプル的な料理法でいただいていましたが、最近は中のワタも種も食べる料理法でいただいています。

今回いただいたのは、このゴーヤたち、、、

この美しいグリーン！　いつもこの美しさに感動します。

 

 

なんと、今日の昼食はこの大きい方のゴーヤを１本ぜーんぶ頂きました。

 

 

ゴーヤの種を取らずに輪切りにして、片栗粉をまぶして、フライパンで両面焼き、、、

 

 

その後、卵(塩と胡椒とヒハツパウダーを入れました)を数回つけて焼きます。　ゴーヤって、卵と相性がいいのですね。

少しの苦味と種の香ばしさとシャキッとした食感が私は、たまらなく好きなりました。

食べ出すともう止まらず、、、まるまる１本 ケロッといただきました。笑

 

 

オートミールパンと丸ごとゴーヤとスギナ茶です。

 

もうゴーヤも終わりだな〜

 

夏の終わりは、なんかさみしい気がするのは、私だけでしょうか、、、。