最近、シソ味噌とピーマンの佃煮作りにハマっていて、何度も作っていただいています。

 

 

このシソ味噌は、何につけても美味しい。

例えば、おナス、鳥の蒸しササミ、豆腐その他色々、、、ご飯の上に乗せていただくと、一膳くらいすぐ、太るかな？と思いつつやめられない。笑

ピーマンの佃煮もご飯といただくと美味しい。

お酒との相性もいいと思う。

 

こんなものばかり作っているこの頃、ふと思い出したことがある。

大学生の頃、勉強の話はした覚えはないけれど、先生の研究室によく遊びに行っていた。

当時30代の若い先生だったので、気がよくあって、何を喋っていたか忘れたけど、なんかよく喋っていた。笑

その話の中で、先生曰く「君は、居酒屋したら流行るよ！話していておもしろいから」と。

あらら、、、「人見知りする私が居酒屋ですか？」と答えたのを覚えている。

 

こちょこちょ料理をしていると、気ままな居酒屋、一人ひっそり、知る人ぞ知る居酒屋をしている自分を想像する。

色々と話をするのは好きなので、お客さんを捕まえて、好きな持論を勝手に話している姿を思い描き、案外、似合っていたかもと思う。才能あったかも。笑

「はぐれ刑事純情派」の真野あずさのもっとカジュアルな感じの女将さん？なんてね。笑

そう言えば、当時、真野あずさに似ていると言われてました。笑

だけど、あまり好きな顔ではなかったので、嬉しくありませんでした。

 

 

人生は、どの道を選ぶかで、ずいぶん違ってくるけれど、次は居酒屋の女将さんかな〜と思ったりしている今日この頃なのです。笑

 

因みに、この先生は、20年前、私の初めての大阪での作品展に駆けつけてくれました。感謝

 

 

 

紫蘇は「力が蘇る」アーモンド入り紫蘇味噌の作り方