ここのところ、武漢ウイルスのお陰？で、食料品の買い出し以外、外出は控えておりまして、、、思いの外、たくさん時間ができました。
毎日こちょこちょと何やら、自分の家でウロウロしております。
そこで、今日は、お芋で、とってもシンプル自己流焼き菓子なるものを作ってみました。
そして、コム子さんといただきました。
コムこさんの目が輝き、私もすごく嬉しい。

さて、お味の方は、、、お〜〜美味しい！大成功であります。

何しろ、自己流なので、よく分かりませんが、まぁまあ、見た目もよろしいかと、それにお味にも大満足。
材料は、安納黄金（あんのうコガネ）芋を茹でたもの、レーズン、卵（卵白と黄身を分ける）豆乳、塩少々。黄身を除いて、適当に混ぜ、容器に移して、上に黄身を塗り、オーブン180度くらいで30分焼きました。全て、適当。これでいいのだ！
ただ、砂糖、バターを使わないのが私の基本です。

なんでも作ることは、楽しいですね〜
一人でこんなこちょこちょした時間を過ごしております。