ここのところ、武漢ウイルスのお陰?で、食料品の買い出し以外、外出は控えておりまして、、、思いの外、たくさん時間ができました。

毎日こちょこちょと何やら、自分の家でウロウロしております。

そこで、今日は、お芋で、とってもシンプル自己流焼き菓子なるものを作ってみました。

そして、コム子さんといただきました。

コムこさんの目が輝き、私もすごく嬉しい。

 

さて、お味の方は、、、お〜〜美味しい!大成功であります。

 

何しろ、自己流なので、よく分かりませんが、まぁまあ、見た目もよろしいかと、それにお味にも大満足。

材料は、安納黄金(あんのうコガネ)芋を茹でたもの、レーズン、卵(卵白と黄身を分ける)豆乳、塩少々。黄身を除いて、適当に混ぜ、容器に移して、上に黄身を塗り、オーブン180度くらいで30分焼きました。全て、適当。これでいいのだ!

ただ、砂糖、バターを使わないのが私の基本です。

 

なんでも作ることは、楽しいですね〜

一人でこんなこちょこちょした時間を過ごしております。

ISAKO