貴女は、このコロナ渦、免疫力のある食事を採っていらっしいますか？

 

その方法はたくさんあると思うけれど、お味噌汁もその一つですね。

野菜や海藻などの具をたくさん入れて、発酵食品のお味噌、それにお出汁。

なんて、健康的なバランス！野菜たっぷり入れて、いただけば、栄養満点。

だけど、意外とめんどくさい。

お出汁をとって、、、具を煮て、煮過ぎてもいけないし、お味噌も入れなくちゃ、、、そして最後におネギを入れたり、、、。

それで、ついつい、インスタントのお味噌汁を使う方もいらっしゃるのでは？

でも添加物が気になりますね。

 

そこで、私の解決法、、、出汁入りお味噌を自分で作ちゃおう！

 

1.   出汁の素を作る

昆布、かつをぶし、干ししいたけ、煮干し(全部を使う必要はなし）をフードプロセアーやミキサーで粉にする。(私は、因みに、VITAMIXを使っているので、威力が凄く、すぐ細かい粉になります。他の方法を試してないので、どうなのでしょう。)

2.  味噌に１をまぜる

 

左側の粉がシイタケと昆布の粉　＋　お味噌を混ぜる。 アルミホイルで一人分を包んだもの

 

3.   ２を一人分ずつ（１回分）アルミ箔で包む

4.  いただく時は、お椀に３を入れ、具（お豆腐、わかめ、ねぎ、トマトなどなど、生で食べれるものならなんでもOK）熱湯を注いで、お味噌を溶かす。お出汁の粉も食べます。

 

お味噌の塊が入っている。　たくさん具を入れました。今回の具は、豆腐、トマト、シソの葉。

 

 

熱湯を入れました。

 

混ぜました。ちょっとお味噌が薄いかな？

 

１〜２人分くらいならこの方法が便利だと思う。

このように自家製味噌汁の素を用意しておくことで、毎日、添加物なしのお味噌汁がさっと作れます。

これで、私は、とても楽になりました。

何と言ってもワクチンに頼るより、自分の免疫力が勝負だと私は思っています。

 

お味噌汁を作るのが、少し面倒と思っている貴女、ぜひお試しください。