最近、シソ味噌とピーマンの佃煮作りにハマっていて、何度も作っていただいています。     このシソ味噌は、何につけても美味しい。 例えば、おナス、鳥の蒸しササミ、豆腐その他色々、、、ご飯の上に乗せてい […]

もうゴーヤの季節も終わりですね。 今年は幸せなことに、たくさんの方からゴーヤをいただきました。 最初は、お馴染みのゴーヤチャンプル的な料理法でいただいていましたが、最近は中のワタも種も食べる料理法でいただいています。 今 […]

数日間キッチンに鎮座していたいただき物の大きなカボチャさん。 今日は、意を決して、解体（笑)しようと朝から頑張った。     いつもは、先に芯？をくり抜くので、そのやり方でやり始めたけれど、、、 &n […]