お店で新生姜を見つけたので、（新生姜の路地ものは、9月ごろらしい)佃煮を作りました。 とても効用のある生姜、漢方薬にも使われているし、食欲のない時にもご飯とこの生姜の佃煮で一膳は食べられる。ご飯との相性も抜群で美味しい。 […]

私の好きな夏野菜の料理、「ラタトゥーユ」の季節がやって来た。 「ラタトゥーユ」と言うと、なんだかおしゃれさんのようだけど、ファランスの田舎料理らしい。 要は、日本の野菜の煮込み料理です！ 夏野菜のお味がギューと味わえる、 […]

最近、「ドクダミ」にハマっている私ですが、実は、46年も前から「ドクダミ」と私は、ご縁があり、思い出話があるのです。 学校を卒業して、神戸の真珠の会社に就職しました。将来、真珠のバイヤーになることを目指していました。その […]